Äggrätter är läckra och hälsosamma. Ägg är en naturlig proteinkälla. Vitaminerna E och D som ingår i deras sammansättning stärker det kardiovaskulära systemet, har en positiv effekt på benvävnad och har en antitumöreffekt. Dessutom är ägg en potent energimat med lågt kaloriinnehåll.
Det är nödvändigt
- För ångade äggröra med korv:
- - 2 ägg;
- - 2 korvar
- - 1 msk. l. Smör;
- - kryddor efter smak
- - ¼ h. L. salt.
- För paprikaomelett:
- - 3 ägg;
- - 1 glas mjölk
- - ½ paprika;
- - en fjäder med gröna lök;
- - salt.
- För skinka och ostomelet:
- - 2 ägg;
- - 50 g skinka
- - 50 g ost
- - ½ glas mjölk;
- - 1 msk. l. mjöl;
- - 1 msk. l. vegetabilisk olja;
- - 1 msk. l. finhackade grönsaker;
- - kryddor efter smak
- - 1/3 tsk salt.
- För rosa lax i omelett:
- - 1 kg rosa laxfilé;
- - 3 ägg;
- - 3 msk. l. Soja sås.
Instruktioner
Steg 1
Ånga äggröra med korvar
Smörj pannan med smör. Bryt sedan äggen i den. Salt. Placera formen i en ångbåt eller i en behållare med förfylldt vatten (den ska nå cirka 2/3 av formen). Ta bort cellofanplasten från korvarna, gör längsgående skär och placera korvarna i ångkokaren. Om du bara lagar mat i en ångbåt (ingen extra behållare), häll 2 koppar vatten i multikokskålen. Stäng locket på multikokaren. Ställ in programmet "Ångkokning" på panelen och timern - 10-15 minuter. Tryck sedan på "Start" -knappen.
Steg 2
Paprika omelett
Bryt äggen i en skål, täck med mjölk och salt. Vispa allt med en gaffel, visp eller mixer. Tvätta paprika, skära i hälften, ta bort stjälken med frön. Lägg hälften av peppar på en skärbräda, skär ner och skär i tunna remsor. Hacka den tvättade gröna lök. Häll äggen som har visats med mjölk i en avtagbar skål med flera kokare, tillsätt beredda paprika och grön lök. Blanda allt väl. Ställ sedan in bakningsprogrammet på panelen och ställ in tiden till 40 minuter.
Steg 3
Omelett med skinka och ost
Tär skinkan. Häll vegetabilisk olja i multikokerskålen och tillsätt skinkan. Ställ in bakningsläget på kontrollpanelen, ställ in timern i 10 minuter och tryck på "Start" -knappen. Slå ägg i en skål, tillsätt vetemjöl och häll i mjölk, salt, peppar och tillsätt eventuella kryddor efter smak (paprika, humle-suneli, provensalska örter). Vispa alla ingredienser ordentligt tills de är jämna. Häll äggen, slagen med mjöl och mjölk i skålen med den stekte skinkan efter 10 minuter. Stäng locket ordentligt. Ställ in timern på 25 minuter och koka omeletten i bakningsläge. Riv osten på ett grovt rivjärn. Strö den färdiga omeletten med riven ost och finhackade örter (persilja, dill, basilika) före servering.
Steg 4
Rosa lax i en omelett
Skölj den rosa laxfilén, torka med en pappershandduk eller servett och skär i små bitar. Placera sedan den beredda fisken på botten av den avtagbara skålen med flera kokare. Vispa äggen, tillsätt sedan sojasås och blanda väl. Fyll sedan bitarna med rosa lax med äggblandningen. Stäng locket på multikokaren. Ställ in bakningsprogrammet på kontrollpanelen och ställ in timern på 30 minuter. Klicka på "Start" -knappen.
