Huvuddraget med koreanska sallader är användningen av en specifik kryddkombination, samt tillsats av finhackade aromatiska örter och kryddiga grönsaker till många rätter.
Det är nödvändigt
-
- 500 g morötter;
- 500 g lök;
- 100 ml vegetabilisk olja;
- 1 tsk vinäger
- 1 msk socker
- 4 vitlöksklyftor;
- salt-
- kryddblandning för koreansk sallad.
Instruktioner
Steg 1
Riv morötterna med långa blad i stickform. Lägg morötterna i en kopp, salta och flytta allt. Låt salta i 30 minuter.
Steg 2
Tillsätt sedan en sked socker och lite kryddblandning. Rör dig bra.
Steg 3
Hacka lökarna och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
Tillsätt vinäger. Tillsätt lök till morötter och rör om.
Steg 4
För vitlök genom vitlökspressen och lägg den på morötterna.
Blanda allt väl. Lägg den beredda salladen i kylen i tre timmar.
