Att laga mat är mycket svårt, det visar sig vara antingen underkokt eller inte helt torkat. Men trots sin list är den extremt god. Vi vill göra dig uppmärksam på ett av sätten att laga läcker anka. Kuvertet tillåter inte fjäderfäköttet att torka ut, och den tunna skivan gör att du kan laga denna maträtt tillräckligt snabbt. Receptet innehåller också grönsaker som perfekt kan spela rollen som en sidrätter.
Det är nödvändigt
- - 1 anka bröst
- - 1 stor paprika
- - 5 svampar
- - 1 fänkål
- - 2 msk. en sked olivolja;
- - svart svartpeppar, en liten massa dill;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Skär anka bröstet i långa tunna remsor.
Steg 2
Hacka dillen fint.
Steg 3
Gnid ankan kött med salt, peppar, olivolja, skuren i tunna remsor.
Steg 4
Torka av svampen med en servett och skär i små skivor.
Steg 5
Skär fänkålen tunt.
Steg 6
Ta folie eller pergament, lägg ett lager fänkål ovanpå det och lägg svamp ovanpå.
Steg 7
Sprid remsorna med ankbröst på svampen, täck med remsor peppar ovanpå.
Steg 8
Vik folien eller pergamentet snyggt som ett kuvert, försiktigt in kanterna.
Steg 9
Rosta ankan i en förvärmd ugn vid en maximal temperatur på 25-30 minuter. Tillagningstiden beror på kraften i din ugn.
Steg 10
Öppna kuvertet mycket försiktigt så att du inte skållar dig med den heta ångan.
