Gädda är rik på proteiner, aminosyror och mineraler. Samtidigt innehåller det praktiskt taget inte fett, det anses vara kost och lätt, smaken är saftig, öm och mjuk.
Gädda abborre stuvad i en långsam spis
För att laga stuvad gösabborre i en långsam spis, förbered:
- 200 gram tomatpuré, - 3 morötter, - 1 liten gös
- 3 lök, - 50 gram vegetabilisk olja, - kryddor, - salt.
Förbered alla grönsaker från början. För att göra detta, skär den skalade löken i halva ringar. Riv morötterna på ett medium rivjärn. Stek dessa ingredienser i olja tills de är halvkokta.
Dela upp den skalade och tvättade fisken i medelstora bitar och placera dem i en multikokskål ovanpå de stekta grönsakerna. Glöm inte att strö ingredienserna i skålen med kryddor och salt. Fyll fisken med tomatpuré.
Slå på multikokaren. Ställ in "Stew" -läget, tillagningstiden är 30 minuter. Kontrollera därefter fisken för beredskap och, om det behövs, gryta den i ytterligare 10 minuter.
Gädda abborre i ostsmet
För att förbereda denna ursprungliga maträtt behöver du följande ingredienser:
- 500 g gösfilé, - 150 gram hård ost
- salt, - 50 gram vegetabilisk olja, - 3 ägg, - 3 msk. matskedar mjöl
- malet peppar.
Rengör fisken noggrant och skölj sedan under rinnande vatten. Dela upp den i små bitar.
Nu måste du förbereda ostsmeten. För att göra detta, placera ägg, kryddor, riven ost och mjöl i en djup skål. Blanda allt ordentligt med en mixer eller mixer.
Häll olja i multikokerskålen och värm den genom att ställa in läget "bakning" eller "stekning". Doppa nu varje gädda i smeten och stek i en multikokskål. Observera att det rekommenderas att steka varje sida av fisken i 15 minuter. Ta bort överflödigt fett från den färdiga fisken genom att lägga den på pappersservetter.
Ångad gädda abborre i en långsam spis
För att laga en lätt och kosträtt - ångad gösabborre behöver du:
- 700 gram fisk (gös)
- salt, - 1 citron, - malet peppar och torkade örter.
Slakt fisken så att bara köttet finns kvar. Om du vill kan du köpa filéer direkt. Skölj sedan gösan och ta bort överflödig fukt. Dela filéerna i små bitar. Lägg dem i en djup skål, strö över salt, peppar och torkade örter.
Kyl fisken i ungefär en halvtimme. Under denna tid har gädda abborre tid att absorbera alla kryddor.
Häll vatten i multikokerskålen. Installera ångstället. Lägg fisken på den. Skär citronen i små bitar och lägg en kil ovanpå varje bit. Ställ den på ånga och koka gädda i 10 minuter.
