Att laga läckra ostmassor kräver vissa kulinariska färdigheter, och tålamod är också viktigt. Människor förväxlar ofta ostkakor och ostmassor, eftersom dessa rätter innehåller samma produkter, och de ser lika ut. Men själva tekniken för att göra ostmassa skiljer sig något från att göra ostmassa.
Det är nödvändigt
- - 500 g keso
- - ett glas vetemjöl
- - 1 ägg
- - 5 msk. matskedar socker;
- - 1 msk. en sked kornflingor;
- - en handfull russin;
- - en nypa vanillin;
- - olivolja för stekning av ostmassa.
Instruktioner
Steg 1
Mos keso med en gaffel; stora bitar bör inte komma över i den. Använd omedelbar spannmål, som ska ångas med kokande vatten, inte kokas. Separera äggula från äggviten, detta recept behöver bara äggula.
Steg 2
Häll kokande vatten över kornflingor och russin. Låt den vara i 5 minuter. Russin bör ångas och gröt ska kokas. Om du inte har hittat snabbflingor kan du koka gröt från de vanliga.
Steg 3
Kombinera ostmassa med äggula och socker. Tillsätt vanillin, rör om. Tillsätt kornflingor och russin, tillsätt mjöl, rör om.
Steg 4
Rulla bollarna med våta händer, rulla i vetemjöl, steka ostmassan i olivolja på båda sidor tills den är gyllenbrun. Du kan justera graden av stekning efter eget gottfinnande, men om du lagar keso för barn, kom ihåg att det är oönskat för dem att ge kraftigt stekt mat.
Steg 5
Servera färdiga ostmassor med russin och kornflingor med frukt sylt eller gräddfil.
