Dorada är en havsfisk som kännetecknas av närvaron av en liten mängd ben och saftigt, lätt fet kött. Det kan tillagas på olika sätt, men det är mest utsökt och hälsosamt i ugnen.
Det är nödvändigt
- - dorado;
- - körsbärstomater;
- - citron;
- - dill;
- - olivolja;
- - havssalt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Rengör fisken och töm den försiktigt för att inte skada gallblåsan. Skölj den under rinnande vatten och torka den lite på en servett.
Steg 2
Gnid med grovt havssalt och peppar. Placera körsbärstomater och en kvist dill i magen.
Steg 3
Lägg i en brandsäker skål tillsammans med kvarvarande körsbärstomater, skuren i hälften. Drizzle med mycket citronsaft och droppa med några droppar olivolja.
Steg 4
Placera i en förvärmd ugn till 200 ° C och baka i högst 15 minuter. Servera Dorada med bakade tomater, färsk dill och citronkilar. Kokt ris eller sparris kan serveras som tillbehör.
