Muffins, som pajer, kan bakas med absolut vilken fyllning som helst. Jag föreslår att du gör dem med zucchini, lök och bacon. Denna maträtt är perfekt för ett festligt bord som aptitretare.
Det är nödvändigt
- - lök - 150 g;
- - ung zucchini - 300 g;
- - salt - 1 tesked;
- - ägg - 2 st.;
- - socker - 1 tesked;
- - bakpulver för deg - 1,5 tesked;
- - mjöl - 2/3 kopp;
- - bacon - 70 g.
Instruktioner
Steg 1
Efter att ha skalat löken från skalet, hacka den i ganska små bitar, överför den sedan till en kastrull med solrosolja och stek tills den blir mjuk och transparent. Det viktigaste är att lökarna inte brinner.
Steg 2
Gör följande med zucchinin: hacka den genom att riva på det finaste rivjärnet. Om du inte är ung, rengör först huden från dess yta. Krydda den resulterande massan med salt, blanda den ordentligt och lägg den åt sidan i cirka 3-5 minuter.
Steg 3
Rör om ägg och strösocker väl. Tillsätt sedan vetemjöl till den resulterande ägg-sockerblandningen tillsammans med ett bakpulver för deg. Knåda den resulterande massan tills den blir homogen.
Steg 4
Hacka baconet fint, lägg i merparten. Tillsätt sedan stekt lök tillsammans med olja och riven zucchini pressad från saften där. Blanda allt ordentligt.
Steg 5
Efter att ha smort de speciella muffinsformarna med smör och ströit dem med lite mjöl, häll den resulterande degen i dem.
Steg 6
Baka skålen i ugnen, vars temperatur är 200-220 grader, i 12-15 minuter. Bakelsen ska brunas. Courgettsmuffins med lök och bacon är redo!
