Vad ska vara den perfekta frukosten? Naturligtvis välsmakande och hälsosamt! Och detta recept uppfyller mer än båda punkterna!
Det är nödvändigt
- Grunden:
- - 120 g långkokt havregryn;
- - 100 g fullkornsmjöl
- - 60 g av dina favoritnötter;
- - 120 g vatten;
- - 2 msk. flytande honung;
- - 1 tsk kanel;
- - en nypa vanillin.
- Mjölkkräm:
- - 300 g bakad pumpa;
- - 200 g magert keso
- - 1 apelsin.
Instruktioner
Steg 1
Använd en matberedare eller kaffekvarn för att förvandla havregryn och nötter till små smulor. Sikt mjölet med en nypa vanilj och en tesked kanel, blanda med havregrynblandningen.
Steg 2
Värm vattnet något och lös upp en matsked honung med det. Blanda med torra ingredienser och knåda degen. Det blir trevligt att arbeta med: ganska elastiskt, det rullar lätt ut.
Steg 3
Förvärm ugnen till 170 grader och lägg bakplåten med bakpapper. Rulla ut degen och klipp ut ur den med ett glas eller en kakskärare. Lägg dem på ett bakplåt och baka i 10 minuter.
Steg 4
Pressa ut saften ur apelsinen och ta bort skalet med en fin rivare. Använd en mixer för att puréa keso med bakad pumpa, juice och apelsinskal. Belägg de färdiga kakorna med den resulterande grädden och strö om så önskas på nötterna.
