Khachapuri är en populär georgisk maträtt som många tycker om. Det finns många alternativ för att göra en sådan tårta. Att göra khachapuri med ost är inte alls svårt, du behöver bara följa vissa regler.
Det är nödvändigt
- För provet
- - 20 g jäst
- - 500 g mjöl
- - 1 msk. Sahara
- - en nypa salt
- - lite mjölk
- För fyllning
- - 150 g hård ost
- - 100 g bearbetad ost
- - en nypa malet peppar
- För äggolja
- - 80 g margarin
- - 1 kokt ägg
- - en nypa salt
- - kryddpeppar
Instruktioner
Steg 1
Lös upp jästen i mjölk och häll den sedan i mjölet i en tunn ström. Tillsätt socker och salt. Blanda väl. Lägg degen på en varm plats, låt den stå tills bubblor bildas. När det har stigit och bubblor bildats, rulla ut det och skär det till platta kakor.
Steg 2
För att förbereda fyllningen, riv osten. Kombinera den med peppar och mjukad smält ost. Rör om blandningen noggrant.
Steg 3
För att förbereda äggolja, vispa äggula med margarin, peppar och ägg.
Steg 4
Placera fyllningen i mitten av kakan och täck med det övre lagret av deg. Baka i 10-12 minuter. Efter bakning, borsta med äggolja för att göra kakan saftig. Servera som en separat måltid.
