Wellington Meat Pie kan serveras som huvudrätt. Tack vare användningen av flera typer av kött, visar sig rullen vara mycket tillfredsställande och saftig.
Det är nödvändigt
- - 1 kg nötkött
- - 200 g fläsk
- - olivolja
- - salt
- - malen svartpeppar
- - 1 kvist rosmarin
- - 150 g röd paprika
- - 3 vitlöksklyftor
- - 150 g bacon
- - 1 chilipeppar
- - malad koriander
- - 500 g smördeg
- - 100 g ost
- - 200 g grädde
- - 1 ägg
Instruktioner
Steg 1
Gnugga nötköttet med svartpeppar och salt. Stek beten i olivolja på båda sidor eller baka i ugnen tills den är öm. För fläskköttet genom en köttkvarn.
Steg 2
Hacka paprika, morötter, grön lök, vitlök och bacon noggrant. Kasta med finhackad chili och rosmarin. Blanda alla ingredienser. Tillsätt röd paprika och salt efter smak. Kombinera grönsaker med fläsk och stek i olivolja tills de är mjuka.
Steg 3
Rulla ut det jästfria smördeget till ett tunt lager. Sprid malet med kött och grönsaker i ett jämnt lager. Placera det förkokta nötköttet i mitten. Rulla ämnet till en rulle. Sprid ägget över pajens topp.
Steg 4
Du måste laga maträtten i ugnen i 20 minuter. Degen ska vara krispig och brunaktig. Garnera med färska örter och skär i små portioner före servering.
