Crêpeville-kakan är en fransk maträtt. Denna kaka är baserad på pannkakor, vilket är mycket ovanligt. Delikatessen visar sig vara otroligt god, fantastisk och öm, det är omöjligt att riva dig bort från att äta den här kakan.
Det är nödvändigt
- - 270 g mjöl
- - 650 ml mjölk
- - 4 ägg
- - en nypa salt
- - 1 tsk bakpulver
- -1 msk vegetabilisk olja
- - 250 g strösocker
- - 1,5 msk. kakao
- - 25 g smör
- - 2 tsk florsocker
- - 50 g nötter
- - 40 g choklad
- - 2 apelsiner
Instruktioner
Steg 1
Förbered degen. Kombinera först mjöl och bakpulver, tillsätt sedan 1 tsk. strösocker och salt, blanda allt väl.
Steg 2
Häll i hälften av mjölken i en liten ström, rör om. Tillsätt sedan äggula och vegetabilisk olja, blanda allt väl och häll i resten av mjölken. Vispa proteinet i en mixer tills det är tjockt skum och lägg till mjölkmjölsmassan.
Steg 3
Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och baka tunna pannkakor.
Steg 4
Förbered grädden. Saft apelsinerna. Vispa 2 ägg med 125 g strösocker, 1 msk. mjöl.
Steg 5
Koka apelsinjuicen och tillsätt ägg- och mjölblandningen. Simma på låg värme tills det är tjockt.
Steg 6
Skär pannkakorna så att de blir jämna. Sprid med grädde och stapla. Smörj inte den övre pannkakan.
Steg 7
Gör Nutella Chokladkräm. Blanda kakao, 70 g strösocker och 1 msk. mjöl. Vispa ett ägg och 250 ml mjölk. Koka äggmjölksblandningen på låg värme, koka och tillsätt chokladblandningen, koka tills den kokar, 10-12 minuter. Ta bort från värmen, låt svalna i 25-30 minuter, tillsätt smör och rör om.
Steg 8
Sprid grädden på sidorna av kakan och den övre pannkakan. Garnera med hackade nötter, choklad och strösocker.
