Tack vare den perfekt matchade kombinationen av kycklingkött, kryddor, nötter och grönsaker får denna maträtt en underbar smak, doft och samtidigt förvånad över enkelheten i beredningen.
Det är nödvändigt
- - 1250 g kycklingbröst
- - 155 ml vitt vin
- - 265 g zucchini;
- - 355 g tomater;
- - 165 g rödlök;
- - kryddor för kyckling, rosmarin, muskot;
- - vitlök, lagerblad;
- - 455 g potatis;
- - 65 g pinjenötter;
- - 45 ml grädde.
Instruktioner
Steg 1
Potatis ska tvättas, skalas och kokas i varmt vatten tills det är ömt. Tvätta köttet av kycklingbröst, torka och riv med kycklingkrydda, peppar och salt.
Steg 2
Lägg beredd kyckling i en stekpanna med uppvärmd olja och stek den på båda sidor. Tillsätt sedan vitt vin i köttet och låt sjuda allt under locket i cirka 20 minuter.
Steg 3
Skölj zucchinin, skala väl, hugga fint och steka i en separat kastrull med vegetabilisk olja. Tillsätt sedan den skalade och hackade löken till dem (lägg åt en del av löken för att laga potatis), efter två minuter, sänk värmen något.
Steg 4
Tvätta tomaterna ordentligt och hugga fint, hugga örter och vitlök och lägg allt detta i pannan med zucchini och lök. Salta sedan allt ordentligt, tillsätt peppar och muskot, blanda och stek i cirka 6 minuter till.
Steg 5
Några minuter före slutet av tillagningen, lägg pinjenötter i en stekpanna.
Steg 6
Överför de färdiga potatisarna till en separat stekpanna med olja, tillsätt kvarvarande lök och örter, stek tills de är gyllenbruna på potatisen.
Steg 7
Ta bort de beredda kycklingbrösten från pannan med grönsaker, lägg örterna och grädden i den återstående buljongen och koka den. Koka såsen tills den är tjock. Stäng sedan av värmen och lägg kycklingbröst i såsen igen.
Steg 8
Servera stekt potatis med kycklingbröst drizzled med mjölksås.
