Som du vet är kalkon en kalorifattig proteinkälla som är så nödvändig för vår kropp. Att göra en sådan dietrulle är inte alls svårt. Och du kan servera maträtten både varm och kall.
Det är nödvändigt
- - kalkonfilé 140 gr;
- - torkade aprikoser 4 st;
- - 4 katrinplommon
- - spenat 5 löv;
- - vitlök 1 tand
- - gelatin 3 gr;
- - persilja 1 kvist;
- - timjan 1 kvist;
- - salladsblad;
- - vegetabilisk olja 2 msk;
- - salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Slå kalkonfilén väl. Blöt gelatin i kallt vatten. Skölj spenaten, torkade aprikoser och katrinplommon och torka med en pappershandduk.
Steg 2
Skölj persiljan och hugga fint. Lägg kalkonfilén på plastfolie, krydda med salt och peppar och tillsätt persilja. Lägg sedan gelatinet på filén och fördela katrinplommon och torkade aprikoser på toppen. Rulla den kokta filén till en rulle och säkra med tandpetare.
Steg 3
För en vitlöksklyfta genom en kross och borsta över en rulle. Lägg rullen på ett smurt bakplåt och lägg en kvist timjan ovanpå.
Steg 4
Förvärm ugnen till 150 grader. Baka rullen i 15-20 minuter. När rullen har svalnat tar du bort folie och timjan. Skär i portioner och lägg över salladsblad.
