I många år har jag använt kyckling och kalkon istället för nötkött och fläsk. Det är skonsamt och kost. Läcker, hälsosam och snabb att förbereda. Turkiet kött har utmärkta dietegenskaper: det är lätt smältbart på grund av dess låga innehåll av olösliga fetter, det ger en snabb känsla av fyllighet och orsakar inte allergier.
Det är nödvändigt
- - kalkonbröst (filé) - 1 kg,
- - zucchini - 3 st.,
- - rucola - 200 g,
- - hackade gröna (dill, koriander, persilja) - 3 msk. l.,
- - olivolja - 2 msk. l.,
- - sojasås -2 tsk
- - sesamolja -2 tsk.,
- - torrt vitt vin - 1 msk. l.,
- - sockerersättning (fruktos) -1 tsk.
- - vitlök - 1 kryddnejlika
- - salt,
- - peppar.
Instruktioner
Steg 1
Skär kalkon i tunna skivor, slå av, gnugga med peppar och salt. Lägg på ett bakplåt, sprid zucchinin på toppen, skär i cirklar. Strö över olivolja och vitt vin, baka i ugnen tills den är öm.
Steg 2
Förbered förbandet: I en skål kombinerar du sesamolja, sojasås, fruktos (kan ersättas med honung), hackad vitlök. Vispa med en visp.
Steg 3
Tvätta och torka rucola, lägg i en behållare med dressing, tillsätt örter, blanda försiktigt. Lägg den färdiga kalkon med zucchini på en stor skål, häll förbandet på toppen. Strö med sesamfrön.
