Bullar med knakande kommer att tilltala alla. På grund av fettet visar sig degen vara smulig och torr och inte mjuk och gummiliknande. Bullarna är lite hårda, återfår inte sin form efter pressning, försvinner inte länge. De passar bra med kålsoppa eller bara kaffe.
Det är nödvändigt
- - ägg - 1 bit;
- - socker - 1 tsk;
- - salt - 2/3 tsk;
- - smält bacon - 5 msk;
- - mjöl - 1/4 kopp;
- - torrjäst - 2/3 tsk;
- - bröst eller bacon - 400 g.
Instruktioner
Steg 1
Hacka bröstet eller bacon med tunna lager. Krydda med salt och stek tills krispiga gyllene knäck. Du kan använda en spis eller mikrovågsugn för detta. Ta bort grevarna från baconet.
Steg 2
Lös upp socker och jäst i 0,5 koppar varmt vatten. Blanda blandningen väl. Kombinera mjöl, ister, ägg, salt och jästvatten. Knåda degen och tillsätt fett till den färdiga degen.
Steg 3
Forma små bollar. Lägg dem på ett smurt bakplåt och låt det vara lite avstånd. Bullarna ska åtminstone fördubblas i storlek.
Steg 4
Baka i en förvärmd ugn till 200oC tills den är kokt. Smörj de färdiga bullarna med sprak med margarin eller smör på toppen. Lägg i en skål med pappershanddukar. Täck överdelen med en handduk.
