Om kotletterna också har motståndare är det förmodligen bara vegetarianer som vägrar aptitretande köttbullar i sås. Denna läckra maträtt är det perfekta tillskottet till alla sidorätter och är mycket lättare att förbereda om du har en långkokare hemma.
Köttbullar i tomatsås i en långsam spis
Ingredienser:
- 200 g fläsk
- 300 g nötkött
- 0, 5 msk. vitt ris;
- 1 lök;
- 1 kycklingägg
- 2 msk. gräddfil;
- 3 msk. ketchup;
- 1 msk. mjöl;
- 2 msk. buljong eller vatten;
- 2 nypa mald svartpeppar;
- salt.
Riset kan kokas i förväg, men det är inte nödvändigt. Ta bara en snabbkokande korn med runda korn.
Tvätta fläsk- och nötköttet, torka dem, klipp filmerna och venerna från dem och skär dem i kuber. Skala löken och skär i fjärdedelar. Placera riset i en fin sikt, placera det under rinnande vatten och skölj noggrant. För kött och lök genom en köttkvarn. Blanda köttfärsen med flingor, ägg, krydda med peppar och 1 tsk. utan en saltkulle och blanda väl med händerna tills ingredienserna fördelas jämnt.
Blöt dina handflator i vatten, rulla köttbullar av samma storlek och lägg dem i multikokpannan. Gör en sås, som kombinerar gräddfil med ketchup och mjöl, späd blandningen med buljong eller vatten och rör om. Häll dem råa köttbullar. Ställ in "Stew" -läget och laga maträtten i 1 timme. Förbered din favoriträtter under denna tid.
Kycklingköttbullar i ostsås i en långsam spis
Ingredienser:
- 500 g kycklingfilé (vitt eller mörkt kött);
- 1 lök;
- 2 vitlöksklyftor
- 1 kycklingägg
- 1 msk. grädde;
- 150 g hårdost;
- salt;
- vegetabilisk olja.
Om du har valt vitt fjäderfäkött för matlagning, lägg till lite gräddfil eller grädde i malet kött, annars blir köttbullarna torra.
Skala löken, hugga den grovt och purera i en mixer eller matberedare. Skär kycklingfilé i små skivor och finhacka eller mala på samma sätt som lök. Lägg båda beredda produkterna i en skål, bryt ägget där, tillsätt 0,5 tsk. salt och rör om, helst med händerna.
Smörj insidan av multikokbehållaren med vegetabilisk olja med en matlagningsborste och häll ett par matskedar grädde över botten. Forma det kokta malet köttet till kycklingbollar och lägg dem i en kastrull. Välj "Bakning" -läge, sänk locket och baka köttbullarna i multikokaren i cirka 20 minuter.
Riv osten på ett fint rivjärn. Krossa vitlök i en speciell press. Vispa grädden med dessa två ingredienser och häll över kycklingbollarna. Fortsätt laga i samma läge och ställ in timern i en halvtimme. Denna maträtt serveras bäst med en färsk grönsaksallad.
