Lax är en otroligt god, öm och mycket hälsosam fisk. Med den kan du förbereda en mängd olika rätter och en mängd olika snacks. Fans av lätt saltad lax kan använda ett enkelt recept enligt vilket du kan salta fisken hemma.
Det är nödvändigt
- - 1 kg laxfilé
- - 3 teskedar salt
- - 2 teskedar socker
- - en tesked malet svartpeppar
- - en massa dill.
Instruktioner
Steg 1
Lax måste skalas mycket bra, alla frön måste tas bort.
Steg 2
Blanda salt, peppar och socker i en skål. Hälften av blandningen fördelas jämnt över botten av formen där fisken kommer att saltas. Hacka dill, lägg hälften ovanpå en blandning av salt, peppar och socker.
Steg 3
Vi sprider laxen i form, strö över den andra delen av saltblandningen och återstående dill. Täck formen med plastfolie och kyl i 3-4 dagar. Laxen måste vändas varje dag.
Steg 4
Ta ut laxen efter 3-4 dagar, tvätta bort kryddorna och dill med kallt vatten.
Steg 5
Du kan servera lätt saltad fisk som mellanmål, skuren i tunna skivor.
