Människor som bestämmer sig för att avstå från att äta kolhydrater eller tvärtom håller sig till en kolhydratrik diet, bör först och främst navigera i livsmedel. Kolhydrater eller organiskt material som innehåller socker kan vara enkla eller komplexa. Så vilka livsmedel bör undvikas för att inte fylla kroppen med dessa ämnen?
Instruktioner
Steg 1
Enkla kolhydrater finns i frukt, konfektyr och bakverk, choklad, olika sötsaker och mejeriprodukter. Komplexa kolhydrater finns i ris, mjöl, majs, spannmål och baljväxter, samt sockeralkoholer och växtfibrer, som är tillåtna på en lågkolhydratdiet. Oftast ordineras sådana dieter för diabetiker för att kontrollera insulinnivåerna, men de används också av många kvinnor som vill gå ner i vikt.
Steg 2
Kolhydrater saknas i kött och animaliska proteiner, men socker och kryddor används ofta vid köttbearbetning. Du bör också undvika bearbetat och konserverat kött (bacon, skinka, korv, korv), som alltid innehåller en liten andel kolhydrater. När du köper en förpackad produkt bör du noggrant studera dess etikett, som anger närvaron av organiska ämnen som innehåller socker.
Steg 3
Naturligtvis innehåller de inte kolhydrater: kalvkött, nötkött, lamm, fläsk, tunga, njurar, lever och hjärna, kalkon, kyckling, anka, gås och ägg. Kolhydrater saknas också i smör, lax, hälleflundra, öring, hummer, räkor, krabbor, skaldjur, exotiskt kött och viltkött. Av kryddorna finns det inga kolhydrater i salt, vegetabiliska, nötter och fruktoljor, animaliska fetter, vissa typer av margarin och kombinerad matolja.
Steg 4
Från drycker saknas kolhydrater i vatten, te, kaffe, läsk och alkohol. Tillverkare kan dock lägga till konstgjorda sötningsmedel i vissa drycker, så igen måste du läsa etiketterna noggrant. Tillverkare indikerar också ofta på förpackningen att produkten inte innehåller kolhydrater, men detta är inte alltid sant, eftersom lagen tillåter att beteckna noll kolhydratinnehåll, även om produkten innehåller upp till 1 gram.
Steg 5
Kom ihåg att konsumera endast livsmedel som inte är kolhydrater kan påverka din hälsa negativt - därför är det lämpligt att gå på en kolhydratfattig diet först efter professionell rådgivning från din läkare.
