Det är svårt att föreställa sig en mänsklig diet utan bröd. Nu produceras den av stora bagerier och minibagerier, och även stormarknader har avdelningar med egna bageriprodukter. Hur kan en vanlig kund välja hälsosamma brödprodukter av hög kvalitet?
Instruktioner
Steg 1
Det första steget är att utvärdera brödet utifrån dess utseende. Limpa ska vara plan, utan mekaniska skador och sprickor. Det bör inte finnas några bucklor eller pauser. Viktigast är att limpa ska vara fri från mögel. Om du ser blå, gula eller vita fläckar i brödet betyder det att svampen förökar sig i den. Att äta sådant bröd är livshotande!
Steg 2
Var sedan uppmärksam på färgen. Om du väljer bullar eller bröd vetemjöl, bör färgen på produkten vara gyllene, ljusgula. Färgen på rågmjölbageriprodukter är från brun till mörkbrun. En blek skorpa finns ofta i obakat bröd, smulan på en sådan rulle blir våt. Men om det finns svarta kolavlagringar, fjäll eller grovar på skorpan, är det bättre att returnera en sådan lim tillbaka till disken. Sådana främmande ämnen kan innehålla cancerframkallande ämnen och orsaka cancer.
Steg 3
Ta reda på tidsfristen för försäljning av bröd. Vanligtvis är det 24 - 48 timmar. Gårdagens bröd eller lite torkat bröd är dock mer användbart för att äta. Välj bakverk bakade i stora fabriker. De utför ofta inspektioner för att uppfylla sanitära och epidemiologiska standarder och produktkvalitet.
Steg 4
Lukta bulle. Doften av färskt bröd bör inte vara hård. Om det finns någon form av främmande lukt, indikerar detta mjöl av dålig kvalitet eller onödiga orenheter, till exempel blandades mjöl med malurt.
Steg 5
Om brödet är förpackat i plastpåsar, se till att leta efter fuktdroppar på insidan. Kondens uppstår när produkten har förpackats het. Skorpan av sådant bröd kommer att mjukna och överflödig fukt kommer att vara en gynnsam miljö för mögelbildning.
Steg 6
I dag finns det olika typer av bröd i alla butiker. Det hälsosammaste kli brödet. Det hjälper till att eliminera gifter från kroppen, rengör tarmarna.
