Är du delaktig i kombinationen av getost och rödbetor? Gå sedan inte förbi detta ljusa recept! Och bli inte förvirrad av vallmo - det kommer att ge en speciell känsla till maträtten!
Det är nödvändigt
- Serverar 4:
- - 1 stor rödbeta
- - 4 matskedar olivolja;
- - 440 g spagetti;
- - 4 tsk vallmo;
- - 4 vitlöksklyftor
- - 200 g getost;
- - 120 ml vatten i vilket spagettin kokades;
- - salt, svartpeppar och hård ost efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Baka betorna i folie tills de är ömma. Det tar lite över en timme i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Villighet att kontrollera med en kniv: betorna ska vara mjuka. Kyl sedan grönsaken, skala och mala i potatismos.
Steg 2
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Tappa av i ett durkslag, men spara 120 ml vatten till såsen.
Steg 3
Vi värmer upp en stekpanna med tjock vägg och kastar vallmo i den. Håll på eld i 2-3 minuter och tillsätt sedan olivolja, finriven vitlök, rödbetor, kryddor efter smak, vatten och smulad getost. Koka på medium värme, rör om ibland tills osten löser sig. Tillsätt pastan i såsen, värm en minut på hög värme och servera, strö över hård ost (helst "parmesan"). Smaklig måltid!
