Öring fyllda med grönsaker är en utsökt och sofistikerad maträtt som passar inte bara för en vardagsmeny utan också för en middagsfest. Det är ganska enkelt att förbereda denna maträtt, men öringen visar sig vara god och aromatisk.
Det är nödvändigt
- - färsk dragon (tre grenar);
- - stor öring (ett stycke);
- - olivolja;
- - stora lökar (ett huvud);
- - lagerblad och salt;
- - malt svartpeppar och ärtor;
- - stora tomater (två bitar).
Instruktioner
Steg 1
Skala öringens slaktkropp grundligt, skär magen i längden, tarmen och skölj sedan. Lämna fiskens huvud intakt. Gnugga fiskens insida och utsida med salt.
Steg 2
Skala löken, skölj tomaterna och skär i medelstora skivor. Lägg lagerblad, pepparkorn och dragonkvistar i öringens mage. Lägg hackade tomater och lök där.
Steg 3
Sprid tillräckligt med matfolie på din arbetsyta, vik den en gång och lägg den fyllda öringen ovanpå den. Strö fisken med olivolja, strö över malet peppar. Vik försiktigt in foliens kanter och lägg fisken med grönsaksfyllning i fyrtio minuter i en väl förvärmd ugn.
