Till denna maträtt kan du använda vilken pasta som helst - spagetti, nudlar, pasta eller horn. Detta är ett förenklat recept på klassisk italiensk pasta, som kan användas för att snabbt och enkelt förbereda en utsökt och tillfredsställande lunch.
Det är nödvändigt
- - spagetti - 250 g;
- - svamp - 200 g;
- - skinka - 100 g;
- - smör - 30 g;
- - lök - ½ huvud;
- - grädde - 70 ml;
- - salt, kryddor - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Vi förbereder ingredienserna. Skär löken i tunna halvringar. Skala svampen och skär dem i tunna skivor. Vi skär också skinkan i små bitar. För denna maträtt kan du använda alla svampar efter din smak, förutom inlagda. Färska svampar eller ostronsvampar är bäst.
Steg 2
Fördjupa spagettin i kokande saltat vatten och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Det är bäst att tida tillagningen så att pasta och sås tillagas samtidigt.
Steg 3
Medan spagettin kokar förbereder du såsen. Smält smör i en stekpanna. Vi sänker hackad lök i den, sedan svamp. Om så önskas kan du lägga till en finhackad vitlöksklyfta - vitlök används alltid i klassiska italienska pastarecept. Efter att ha stekt lite, tillsätt skinkan, salta sedan och tillsätt eventuella kryddor efter smak. Stek allt tills det är ömt på medium värme, rör om ibland. Häll sedan i grädden, täck pannan med lock och håll den på låg värme i 2-4 minuter.
Steg 4
Tappa av pastan och fyll med en liten mängd smör. Sätt på tallrikar, lägg såsen på toppen. Du kan dekorera skålen med örter, skivor grönsaker eller riven ost. Servera varm direkt efter tillagningen.
