Mycket delikat och utsökt soppa. Diversifierar menyn. Perfekt för små barn och kommer att glädja vuxna.
Det är nödvändigt
- - 250 ml grädde
- - 40 g smör;
- - 400 g köttfärs
- - 4 saker. potatisar;
- - 1 ST. glödlampor;
- - 50 g bacon;
- - 50 g hård ost;
- - 2 st. en vitlöksklyfta;
- - 50 g dillgrönsaker;
- - 50 g gröna lök;
- - 5 g salt;
- - 5 g svartmalt peppar.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta och skala potatisen. Skär den i små kuber och koka den i saltat vatten. Potatisen ska vara lätt att knåda med en gaffel, men behålla sin form. Vispa allt i en mixer och tillsätt grädden.
Steg 2
Ta bacon och skär det försiktigt i små kuber, stek i olja tills det är mjukt guldbrunt. Tillsätt malet kött i bacon i små portioner och stek ordentligt. Köttfärs bör inte vara rå. Vänta tills malet kött blir från rosa till brunaktigt. Tillsätt salt och peppar, blanda allt. Ta bort pannan från spisen och låt blandningen svalna.
Steg 3
Skär vitlök och lök i små kuber och stek i smör tills det är guldbrunt.
Steg 4
Lägg en ren kastrull på spisen och kombinera potatis, köttfärs och lök med vitlök i den, koka den resulterande blandningen. Servera den färdiga soppan, garnera med riven ost och örter.
