Leverkaka är en kall aptitretare som utan tvekan kommer att tilltala även de som inte gillar leverrätter. Låt oss förbereda en utsökt leverkaka steg för steg hemma.
Det är nödvändigt
- - nötlever - 700 g;
- - kycklingägg - 1 st.
- - mjölk - 150 ml;
- - lök - 2 st.;
- - morötter - 2 st.;
- - mjöl - 0,5 msk.;
- - svamp - 400 g;
- - salt, socker, peppar - efter smak;
- - majonnäs - 250 ml.
Instruktioner
Steg 1
Leverkakreceptet är ganska enkelt. I början måste du laga levern: tvätta den väl, ta bort filmerna och vrid den sedan med en köttkvarn. Bryt ett kycklingägg i den resulterande massan, tillsätt socker, salt, peppar, häll i en tunn mjölkström och tillsätt mjöl. Blanda dessa ingredienser väl.
Steg 2
Smörj en stekpanna med smör och baka sedan små leverkakor som måste stekas på båda sidor. Det är bäst att steka i en stekpanna utan lock, annars blir dina tårtskikt mycket mjuka och svåra att vända.
Steg 3
Förbered lök och morötter: tvätta, skala och skära grönsaker i vilken form som helst och stek sedan i vegetabilisk olja i en kastrull.
Steg 4
Enligt detta recept kan du använda alla svampar: champinjoner, ostronsvampar eller skogssvampar. Skölj svampen, skär i bitar och stek sedan med lök tills de är ömma. När dina svampar har svalnat måste du mala dem med en köttkvarn.
Steg 5
Nu kan du börja forma kakan: lägg den första kakan på en stor skål, borsta med majonnäs, lägg sedan ett lager av stekt morötter och lök, belägg med majonnäs igen, nästa lager är stekt svamp, smord med majonnäs på toppen. Omväxlande lager på detta sätt, lägg ut alla leverkakor för att göra en kaka.
Steg 6
Hemmagjord leverkaka med svamp och morötter är helt klar. En sådan utsökt maträtt är perfekt för både ett festligt och vardagligt bord.
