Om du gillar grönsaker passar dessa pannkakor din smak. Det finns inget svårt att laga mat. Knåda degen från de presenterade produkterna och baka de brunade pannkakorna. Servera med gräddfil, helst hemlagad.
Det är nödvändigt
- - 8 morötter,
- - 4 lök,
- - 4 ägg,
- - 8 msk. matskedar vetemjöl,
- - salt att smaka,
- - malt svartpeppar efter smak (du kan lägga till lite röd sötmald peppar),
- - 4 msk. matskedar luktfri vegetabilisk eller solrosolja.
Instruktioner
Steg 1
Ingredienserna är dimensionerade för 8 portioner.
Skölj morötterna väl, skala och riv, helst fina. Men om du vill ha en rikare smak, riv morötterna på ett grovt rivjärn.
Steg 2
Skala och hugga lök. Kombinera morötter och lök i en skål, rör om. Tillsätt ägg, krydda med svartpeppar och salt, rör om.
Steg 3
Tillsätt mjöl till grönsaksblandningen (det är lämpligt att sikta flera gånger för att mätta med syre innan du tillsätter). Tänk på att mjöl är annorlunda och du kan behöva mer eller mindre än den angivna hastigheten. Den färdiga degen ska vara tillräckligt tjock och det ska inte finnas någon vätska i skålen.
Steg 4
Värm olja i en stekpanna. Sked degen på smöret med en sked. För tjocka pannkakor bör inte göras, eftersom degen inte kommer att baka. Stek pannkakorna på ena sidan i tio minuter. När degen blir vit på toppen och botten blir gyllenbrun, vänd pannkakorna och stek tills de är guldbruna. Lägg de färdiga pannkakorna i en tallrik och servera i portioner tillsammans med gräddfil.
