Doftande kycklingkött är mycket gott och absorberas enkelt av kroppen. Alla delar av kycklingen används för stygning. Du kan skära kycklingen i komponenter och gryta tillsammans med benen. Vitt köttälskare kan bara gryta bröstet.
Det är nödvändigt
-
- hel kyckling
- kycklingben
- kycklingfilé
- lecho
- gräddfil
- majonnäs
- vitlök
- röd het peppar
- lök
- mjöl
- tomatpuré
- gryta
- glasburk
Instruktioner
Steg 1
Bräserad kycklingfilé.
Hacka löken i tunna ringar, strö över mjöl och stek i het olja i en djup kastrull.
Platta kycklingfilén och skär i smala remsor. Lägg den över lök och rör om tills köttet blir vitt.
Häll den färdiga lecho till kycklingen, tillsätt varm röd paprika, salt, gräddfil. Täck och låt sjuda i 10 minuter.
Steg 2
Kyckling i en burk.
Lös upp hela kycklingen i små bitar så att de passar in i liter burkens hals. Skölj köttet under rinnande vatten. Torka noggrant med pappershanddukar.
Gör marinadblandningen. Kombinera paprika, peppar, salt. Doppa kycklingbitar i denna blandning och låt sitta i 30 minuter.
Steg 3
Stampa de marinerade kycklingbitarna i en torr glasburk. Placera lökringar och vitlöksklyftor mellan kycklinglagren. Stäng burken med ett glaslock eller linda tätt med folie.
Lägg burken i en kastrull och lägg i en kall ugn. Ställ in temperaturen till låg. Öka ugnstemperaturen efter 20 minuter. Simma kycklingen i en burk i ytterligare en och en halv timme.
Steg 4
Kokt kyckling med grönsaker.
Stek kycklingbitarna i en het stekpanna. Ordna dem i en rad i en djup kastrull. Häll med adjika blandat med gräddfil eller majonnäs.
På toppen, gör ett vegetabiliskt lager av tärnade courgetter, morötter och aubergine. Stäng tätt med lock och låt sjuda tills grönsakerna är kokta.
