Vill du prova något nytt och extraordinärt? Gör sedan en paj med en kryddig söt fyllning. Även en riktig gourmet kommer att älska denna maträtt.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - mjöl - 250 g;
- - muskotnöt - 0,5 tsk;
- - smör - 125 g;
- - ägg - 1 bit;
- - vitt vin - 2 matskedar;
- - salt - en nypa.
- För fyllning:
- - rökt kokt bröst - 100 g;
- - lök - 2 st;
- - äpplen - 4-5 st;
- - ost - 250 g;
- - vegetabilisk olja - 2 matskedar.
- Att fylla:
- - tung grädde eller gräddfil - 200 ml;
- - ägg - 4 st;
- - malet kanel - 0,5 tesked;
- - riven muskotnöt - 0,5 tsk.
Instruktioner
Steg 1
För mjölet genom en sikt och lägg i en separat kopp. Lägg till ett ägg i det. Blanda allt ordentligt. Tillsätt muskot och salt. Mal smöret med ett rivjärn och lägg på samma plats. Tillsätt också vitt vin. Knåda degen från den resulterande massan och forma den till en boll. I denna form, placera i en djup skål, täck med plastfolie och lägg i kylan i en halvtimme.
Steg 2
Ta bort skalen från lökarna och hugga dem. Skölj äpplen, klipp av skalet och skär i skivor efter att du tagit bort kärnan. Skär ingredienser som brisket och ost i kuber.
Steg 3
Placera hackad brisket och lök i en stekpanna och stek. Tillsätt sedan skivad frukt och ost till denna blandning. Simma, täckt, i 10 minuter. Om det finns mycket vätska i massan på grund av äpplen, töm sedan den. Fyllningen för den varma och söta pajen är klar.
Steg 4
Kombinera kycklingägg med tung grädde eller gräddfil. Vispa blandningen väl och tillsätt sedan muskotnoten och kanel. Således har fyllningen visat sig.
Steg 5
Rulla den kylda degen i ett tunt lager och lägg den på ett smurt bakplåt. Forma stötfångarna till pajen.
Steg 6
Förvärm ugnen till en temperatur på 200 grader. Under tiden placerar du först fyllningen på degen och sedan fyllningen. Baka skålen i cirka 40-50 minuter.
Steg 7
Kyl de färdiga bakverkarna lite och servera djärvt. Varm och söt paj är klar!
