Hamburgare anses vara snabbmat, men inte alla vet att de kan vara en hälsosam och utsökt familjemåltid. Du kommer definitivt att gilla hembakade hamburgare, de innehåller inga skadliga tillsatser och du vet exakt vad du lägger där.
Det är nödvändigt
- - 500 g nötkött
- - 4 fullkornsbullar (kan ersättas med hamburgare);
- - 1 tomat;
- - 4 agurker
- - 1 tesked senapsgryn;
- - 50 ml öl
- - 2 msk. matskedar gräddfil eller yoghurt med låg fetthalt;
- - 1 msk. en sked Worcestersås;
- - ketchup;
- - 1 msk. en sked olivolja;
- - salt peppar.
Instruktioner
Steg 1
Tillsätt en nypa salt och peppar till malet kött, liksom senap. För att göra köttfärsen saftigt och aptitretande, lägg till cirka 50 ml öl i det, ölet ger en helt underbar smak. Rör om malet kött med rena händer.
Steg 2
Dela köttfärsen i kvarter och forma jämna, platta biffar. Häll olivolja i en förvärmd stekpanna och lägg kotletterna. Koka på medium värme, ca 7 minuter på varje sida.
Steg 3
Placera bullarna i ugnen, som är förvärmd till 130 grader, i 5 minuter.
Steg 4
Nu kan vi gå till burgerdressingen. Blanda gräddfil eller yoghurt med Worcestersås.
Steg 5
Skär den mogna tomaten i 4 tjocka skivor och strö över en nypa salt. Skär agurkerna i längden i tunna skivor.
Steg 6
Skär de uppvärmda bullarna på mitten. På botten av varje bulle placerar du först en tomatskiva, sedan en rödaktig kotlett och ovanpå ett par gurkskivor och en tesked dressing. Lägg lite ketchup ovanpå bullen. Hemlagade hamburgare kan serveras med färsk grönsaksallad.
