Zucchini är en källa till koppar, järn och andra spårämnen som är nödvändiga för kroppen för hematopoiesprocesser. Denna grönsak innehåller många vitaminer i grupp B, C, tiamin, niacin, karoten. Zucchini har en låg grad av allergenicitet, och rätter från dem ges till spädbarn som den första kompletterande maten. Zucchini gryta är en bra kosträtt. För barn kan du laga den med keso och för vuxna - med kycklingfilé.
Det är nödvändigt
-
- Så här gör du en zucchini-gryta med keso:
- 1 liten grönsaksmärg;
- 2 ägg;
- 100 g keso;
- 1 msk smör
- 1 msk gryn.
- För att göra kycklingfilégrytan med kycklingfilé:
- 1 medium zucchini;
- 300 g kycklingfilé;
- 100 g vitt bröd;
- 2 ägg;
- 2 vitlöksklyftor;
- 2 matskedar stärkelse;
- 2 msk majonnäs eller gräddfil.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta zucchini, skala och skär i tjocka ringar. Koka vatten, kasta en nypa salt i det och tillsätt skivor zucchini.
Steg 2
Koka upp vattnet och koka zucchini i två minuter. Ta ut det, lägg det på en tallrik och kyla lite. Tappa bort överflödigt vatten med en gaffel.
Steg 3
Använd en mixer för att hugga zucchiniringarna eller mosa dem noggrant med en gaffel. Tillsätt ägg, gryn och mjukt smör. Blanda allt väl.
Steg 4
Placera ostmassan i squashblandningen. Du kan lägga till lite finhackad persilja och dill. Tillsätt salt efter smak och blanda allt.
Steg 5
Förvärm ugnen till 180 ° C. Smörj en ugnsform med smör och tillsätt zucchini-blandningen. Placera den i ugnen i 40 minuter. Ta bort den kokta squashgrytan, kyla lite och servera.
Steg 6
För att göra kycklingfilé zucchini gryta, tvätta och skala zucchini. Riv det på ett grovt rivjärn och pressa ut överflödig juice.
Steg 7
För kycklingfilén och vitlök genom en köttkvarn. Blöt vitt bröd i mjölk, pressa och bläddra också genom en köttkvarn. Blanda det med malet kött.
Steg 8
Tillsätt riven zucchini, ägg, majonnäs eller gräddfil, stärkelse i blandningen. Salta och blanda allt.
Steg 9
Smörj en ugnsform med smör, lägg blandningen i den och lägg den i ugnen förvärmd till 180 ° C. Squashgrytan är klar om 40-50 minuter. Innan bakningen är slut, borsta grytans ovansida med gräddfil, du kan strö den med riven ost.
