Ett enkelt recept på kyckling med ananas i en söt och sur currysås. Lämplig för vardagskök, tillagningstid - 20 minuter.
Det är nödvändigt
- Produkter:
- - kycklingfilé - 500 g
- - ananas, konserverad i sin egen juice - 500 g
- - paprika - 2 st.
- - tomatpuré - 2 msk. skedar
- - sojasås - 4 msk. skedar
- - olivolja - 4 msk. skedar
- - kryddor: svartpeppar, curry, oregano, basilika, malet vitlök
- - potatisstärkelse - 1 msk. skeden
- Utrustning: spis, stekpanna, skärbräda, kniv, djup tallrik eller kastrull, glas.
Instruktioner
Steg 1
Skär kycklingfilén i små bitar. För att kycklingen ska vara optimalt mättad med marinad och den färdiga skålen blir saftig, bör bitarna inte överstiga eller vara mindre än 3x2 cm.
Steg 2
Förbered marinaden. För att göra detta, rör om olivolja, sojasås och kryddor i en stor skål. Lägg kycklingfilén i en behållare med marinaden, lägg i kylen och låt marinera i 15 minuter.
Steg 3
Förvärm en stekpanna. Skär peppar i 0,5 cm tjocka remsor och lägg peppar i pannan tillsammans med olivoljan. Stek i 2-3 minuter på hög värme tills den är gyllenbrun.
Steg 4
Tillsätt kycklingfilé, ananas, skuren i bitar av 2x1 cm och tomatpuré i stekpannan. Att röra om ordentligt. Stek tills det är ömt, vilket tar 5-7 minuter.
Steg 5
Tillagning av såsen. För att göra detta, tillsätt stärkelse i ananassaften, blanda noga tills klumparna löses upp. Du kan ta saften kvar från ananas på burk. I det här skedet kan du lägga till fler kryddor efter smak.
Steg 6
Tillsätt ananassirap i pannan till kycklingen, blanda ordentligt och rör om på låg värme tills den är tjock.
Steg 7
Du kan servera den färdiga skålen varm eller varm med pitabröd eller en sidrätter.
