Alla vet att barn inte gillar att äta grönsaker med örter. Men vad händer om du fuskar lite och lagar en mycket god maträtt från grönsaker som är bekanta för oss, men med ett visst tillskott och i en originalpresentation? Zucchini fylld med malet kött, ost och örter är en mycket lätt att förbereda maträtt som även barn kommer att älska.
Ingredienser:
- 4 medelstor zucchini;
- 0,4 kg köttfärs;
- 150 g hård ost;
- 5 vitlöksklyftor;
- 8 msk. l. Soja sås;
- 1 massa dill eller persilja;
- salt.
Förberedelse:
- Tvätta, torka och trimma ung zucchini av medelstor storlek på båda sidor. Dela en zucchini med en skarp kniv i fyra lika delar.
- Tina malet kött, mosa med en gaffel eller händer, lägg i en djup skål.
- Skala vitlök, tvätta, passera genom vitlök, hacka fint och lägg med malet kött. Häll 4 msk där. l. Soja sås. Blanda allt och låt stå i minst 5 minuter för att marinera skålens innehåll.
- Lägg alla zucchinibitarna i en kastrull, häll kallt vatten över dem, lägg på kaminen, koka och koka i 4 minuter. Ta sedan bort det från vattnet, svalna något och skala inifrån med en tesked så att botten blir kvar i zucchinin. Observera att hård zucchini blir mjuk under tillagningen, så det blir väldigt enkelt och enkelt att rengöra dem.
- Riv hård ost på ett grovt rivjärn. Tvätta och hugga gröna med en kniv. Tillsätt de beredda ingredienserna i malet kött och rör om.
- Hacka zucchinimassan, lägg till malet kött och rör om.
- Ta en stor rektangulär bakform och smörj den med olja.
- Fyll hela zucchinin med fyllningen med en ruta, lägg den i en form och skicka den till ugnen i en halvtimme, förvärmd till 200 grader.
- Ta bort den beredda fyllda zucchinin från ugnen, överför till en maträtt, täck med hård ost om så önskas, garnera med örter och servera med din favoriträtter.
