Hur Man Lagar Nutria Brawn

Hur Man Lagar Nutria Brawn
Hur Man Lagar Nutria Brawn

Innehållsförteckning:

Nutria kött är saftigt och fint fiber. Det smakar inte bara som kaninkött utan överträffar det också.

Hur man lagar nutria brawn
Hur man lagar nutria brawn

Det är nödvändigt

  • - nutria kött 2, 5-3 kg;
  • - fläskhuvud 2 kg;
  • - lök 2 st.;
  • - salt, peppar efter smak
  • - 6 vitlöksklyftor.

Instruktioner

Steg 1

Koka den kokta nutria-slaktkroppen och fläskhuvudet i 40-60 minuter i en liten volym vatten i olika rätter. Använd endast buljongen från fläskhuvudet och lämna buljongen från nutria för att laga varma rätter. När köttet börjar separera från benen ska det tas ut och skäras i små bitar.

Steg 2

Lägg nutriakött i fläskbuljong, tillsätt hackad vitlök, rötter och lätt stekt lök. Blanda allt detta och fyll en pergamentpåse med den färdiga massan.

Steg 3

Häll buljongen så att utrymmet mellan köttbitarna fylls. Knyt båda ändarna och koka i 1-1,5 timmar. Kläm fast förpackningen mellan två plankor och lägg den under lasten på en kall plats.

Rekommenderad: