Italienska köket är känt för det faktum att alla rätter i det är mycket tillfredsställande men samtidigt billiga. Ett favoritexempel är pizza. Ett annat alternativ som många hemmafruar gillar för sin budget och utmärkta smak är italiensk sallad. Det är tillåtet att "samla" en aptitretare från alla produkter som finns i kylskåpet, och glömmer naturligtvis inte ingrediensernas kompatibilitet. Om du ännu inte är redo att experimentera, förbered sedan en italiensk sallad enligt recepten nedan.
Det är nödvändigt
- - 300 g pasta;
- - 300 g mager skinka
- - 2-3 st. tomater. Köp om möjligt små körsbärstomater, de ser väldigt snygga ut i en sallad. Små tomater behöver 6 st.;
- - 1 ST. röd paprika;
- - 150 g ost. I princip kommer alla sorter att göra, men det är bättre att laga mat med mozzarella;
- - 200 g konserverad majs;
- - 2 vitlöksklyftor
- - Salt, peppar valfritt;
- - Basilika eller persilja, dill bör inte tillsättas, det passar inte bra med italiensk sallad;
- - 1 msk. l. olivolja för matlagning av pasta;
- - För tankning behöver du 5 msk. l. olivolja och 1 msk. l. fruktvinäger.
Instruktioner
Steg 1
Låt oss börja förbereda en italiensk sallad. Ta först en liten kastrull, fyll den med vatten, tillsätt 1 msk. l. olivolja. Koka innehållet i potten.
Steg 2
Lägg pastaen i kokande vatten och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Tillverkare anger ofta hur mycket en produkt behöver kokas för att göra den, som italienarna säger "al dente" eller "genom munnen". För en utsökt italiensk sallad är det viktigt att laga pastaen ordentligt.
Steg 3
När pastan kokas, kasta den i ett durkslag, låt vätskan rinna ut.
Steg 4
Tvätta tomaterna, ta bort stjälken, skär i små rutor. Använd körsbärstomater, skär i 4-6 bitar beroende på storlek. Körsbär kompletterar bara perfekt den italienska salladen och gör den ljus.
Steg 5
Tvätta peppar, ta bort stjälken, rengör fröna. Skär den beredda grönsaken i tunna remsor.
Steg 6
Ost, om du väljer en hård sort, riv på ett grovt rivjärn. Om du använder mozzarella för att göra en italiensk sallad, skär den i små bitar.
Steg 7
Skär skinkan i stora kuber, det är viktigt att smaken "kan spåras" i salladen.
Steg 8
Öppna en burk majs, kasta produkten i ett durkslag, låt överflödig vätska rinna av.
Steg 9
Gör en salladsdressing. För att göra detta, kombinera olivolja och fruktvinäger, tillsätt vitlök, passerad genom en press och mald peppar. Rör om ingredienserna.
Steg 10
Kombinera varm pasta, majs, beredd paprika, ost, tomater och skinka i en djup skål.
Steg 11
Krydda den italienska salladen med kokt sås. Strö hackade örter ovanpå skålen innan de serveras.
