Värdinnorna tänker över nyårsmenyn i förväg och försöker överraska med sina kulinariska talanger. Komplexa varma rätter och kakor är utan tvekan grunden för festen, men festbordet är inte komplett utan lättare snacks. Flera typer av intressanta och välsmakande snacks kommer att lägga till variation och dekorera din nyårsfest.
Smörgåsar för röd fisk
Dessa smörgåsar är en klassiker av den ryska festen och ett vinn-vinn-alternativ för varje fest. För att förbereda dem behöver du:
- limpa (bagett kommer att fungera bra);
- röd fisk (chumlax, öring, lax);
- mjuk ostmassa.
Limpa ska skäras i medelstora skivor, spridas med ost och läggas på bitarna av röd fisk. Om så önskas kan du dekorera med örter eller röd kaviar.
Smörgåsar för torsklever
Du kommer behöva:
- limpa (bagett kommer att fungera bra);
- konserverad torsklever - 1 burk;
- 2 kokta kycklingägg
- liten blålök (schalottenlök) - 1 bit;
- 2 inlagda gurkor;
- majonnäs.
Mal torsklever, kokta ägg, gurkor och lök i en mixer tills den är jämn, tillsätt en matsked majonnäs. Sprid limskivorna med den resulterande paten och servera; på toppen kan du dekorera med hackad grön lök eller dill.
Gräddostrullar
Du kommer behöva:
- bearbetad ost i skivor;
- skinka eller karbonat;
- Koreanska morötter.
Skär karbonatet (skinka) i små skivor. Lägg karbonatet på ett ark ost, tillsätt lite koreanska morötter och rulla försiktigt upp.
Glöm inte de klassiska snacksna: kött-, ost- och grönsaksdelar, kanapéer och salladstartlets.
