Den traditionella mexikanska burrito är en vetetortilla fylld med malet kött, majs, grönsaker och serveras med gräddfil eller chilisås. Enkel, näringsrik men mycket hälsosam och inte för hög i kalorier.
Det är nödvändigt
- - 8 tortillor majs tortillor;
- - 1 peppar (helst en jalapeno-sort);
- - 150 gr. konserverad majs;
- - Rödlök;
- - 2 medelstora tomater;
- - 70 gr. konserverade bönor;
- - 4 teskedar limejuice;
- - 3 msk hackad persilja;
- - salt;
- - en sked olivolja
- - 3 kycklingbröst
- - en nypa söt paprika;
- - 100 gr. salladsblad;
- - 125 ml gräddfil.
Instruktioner
Steg 1
Mal chili (jalapeno) och lök. Skär tomaterna i kuber.
Steg 2
Lägg majsen och bönorna på en sikt.
Steg 3
Pressa limejuice: 2 teskedar för grönsaker och 2 för kyckling.
Steg 4
Blanda grönsaker i en skål, tillsätt hackad persilja, limejuice och salt efter smak.
Steg 5
Skär kycklingbröstet i kuber och stek i olivolja. Salt att smaka. Häll i limejuice en minut innan du lagar mat och strö kycklingen med paprika, rör om och ta bort från värmen.
Steg 6
Mal salladsbladen.
Steg 7
Lägg en blandning av grönsaker, kyckling, sallad och en sked gräddfil på tortillorna. Vi serverar den färdiga skålen på bordet.
