Lax tillhör typen av lax, särskilt rik på protein. Om du regelbundet äter laxkött kan du förbättra tillståndet för kroppens kardiovaskulära och nervsystem avsevärt.
Det är nödvändigt
- - 2 liter vatten
- - 500 gr lax
- - 4 potatisar
- - 150 gr hirs
- - 1 lök
- - 50 gram solrosolja
- - salt
- - svartpeppar
- - dill
- - torr persilja
Instruktioner
Steg 1
Häll kallt vatten i en kastrull, kasta lax där och ta bort det resulterande skummet, koka upp det. Koka sedan i ungefär en halvtimme på låg värme.
Steg 2
Vi tar ut laxen från buljongen, väntar tills den svalnar och tar bort benen.
Steg 3
Sila buljongen genom en fin sikt. Vi ser till att det inte finns några ben kvar.
Steg 4
Hacka lök och stek den i solrosolja tills den är gyllenbrun.
Steg 5
Vi rengör potatisen, skär i stora kuber och fördjupar oss i kokande buljong i 7 minuter.
Steg 6
Vi tvättar hirs och lägger till den i potatisen. Kasta persiljan i buljongen och fortsätt koka i 5 minuter.
Steg 7
Kasta hackad lök i buljongen, salta och peppa soppan.
Steg 8
Lägg kokt fisk i den färdiga buljongen, stäng pannan med lock och låt den brygga.
Steg 9
Servera skålen beströs med dill.
