Ovanliga potatiskotletter med valnötter är näringsrika och intressanta i smak. Receptet kan vara av intresse för vegetarisk mat, om du ersätter mjölk med potatisbuljong och ägg med sojasås.
Det är nödvändigt
- - potatis (9 st.);
- - bröd (250 g);
- - mjölk (100 g);
- - lök (2 huvuden);
- - valnötter (150 g);
- - ägg (4 st.);
- - salt att smaka);
- - Provencala örter (1 msk sked);
- - vitlök (2 kryddnejlika)
- - brödsmulor (100 g);
- - olivolja (2 msk).
Instruktioner
Steg 1
Koka de skalade potatisarna. När grönsakerna har svalnat tar du bort skinnet och mosar till det är jämnt.
Steg 2
Häll limpa skuren i bitar med varm mjölk i en halvtimme. Sedan passerar vi brödet genom en köttkvarn. Rulla både lök och valnötter i en köttkvarn.
Steg 3
Vispa ägg med salt och kryddor. Av kryddorna passar provensalska örter bäst.
Steg 4
Häll äggen i brödet och tillsätt vitlöken pressad genom en press. Vi blandar alla ingredienser i ett homogent malet kött och glömmer inte att salta det efter smak.
Steg 5
Vi bildar kotletter av den storlek vi behöver och doppar dem i brödsmulor. Stek kotletter i olivolja. Stek i en stekpanna på båda sidor tills den är öm.
