Den beredda efterrätten kommer att glädja gästerna inte bara med sin smak utan också med sitt utseende. Tillagningstid 50 minuter. Från de listade ingredienserna får du 6-7 portioner.
Det är nödvändigt
- • 5 äggvitor
- • 200 g socker
- • 75 g malda mandlar
- • 3 msk. florsocker
- För att förbereda grädden:
- • 200 ml mjölkkräm
- • 150 g hallon
Instruktioner
Steg 1
Kyl äggvitorna och slå till topparna. Samtidigt tillsätt regelbundet socker.
Steg 2
Häll mandelmulor i de vita och blanda ordentligt.
Steg 3
Linja ett bakplåt med bakpapper. Rita sedan två cirklar med en diameter på 20 cm på detta papper och smörj dem med olja.
Steg 4
Dela upp proteinmassan i två lika delar och lägg ut på cirklar.
Steg 5
Sätt proteinerna i ugnen i 40-50 minuter tills de blir ljusbruna. Förvärm ugnen till 150 grader innan du bakar.
Steg 6
Vispa grädde med 35% fett med 2 msk. Sahara.
Steg 7
Tillsätt tinade hallon i grädden och blanda ordentligt.
Steg 8
På den första marängkakan läggs 2/3 av grädden ut och på den andra - resten.
Steg 9
Låt kakan blötläggas i 1 timme.
