Vårrullar är de tunnaste och krispiga rispannkakorna med olika fyllningar. Den färdiga maträtten visar sig vara lätt och mycket välsmakande - ett bra mellanmål i asiatisk stil.
Det är nödvändigt
- - 2 matskedar vegetabilisk olja;
- - 3 vitlöksklyftor
- - 3 shiitakesvampar (torkade);
- - morot
- - en tesked socker
- - en halv tesked salt;
- - 100 g böngroddar;
- - flera stjälkar av unga gröna lökar;
- - 15 färdiga fjädervalsark (10 x 10 cm).
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 175 ° C. Hacka vitlök fint, hugga morötterna, hacka löken i remsor.
Steg 2
Vi blötlägger shiitakesvamparna i vatten i förväg enligt instruktionerna på förpackningen, lägger dem i ett durkslag innan du förbereder skålen och finhackar.
Steg 3
Värm oljan i en stekpanna (helst med en wok) och stek vitlöken tills den är gyllenbrun. Tillsätt svamp, stek bokstavligen en minut.
Steg 4
Lägg morötterna i pannan, tillsätt socker och salt, stek i 3-4 minuter tills morötterna är kokta.
Steg 5
Tillsätt böngroddar och grön lök, rör om, stäng av värmen.
Steg 6
Vi lägger ut vårrullsdegen på arbetsytan, lägger ut fyllningen och formar rullarna.
Steg 7
Vi överför vårrullarna till ett bakplåt, smörjer med vegetabilisk olja och skickar dem till ugnen i 20 minuter. Tio minuter efter tillagningens början måste vårrullarna vändas.
