Påskstuga är en av de oföränderliga rätterna under påsklunchen. Det är vanligt att tända en sådan behandling i kyrkan och sedan festa med den med din familj eller dina nära och kära. Och för att göra keso påsk ännu vackrare och festligare kan du lägga till flerfärgade kanderade frukter i den.
Det är nödvändigt
- - 1 glas strösocker
- - 200 g smör;
- - 500 g keso
- - 3 ägg;
- - 70 ml grädde 30%;
- - en handfull kanderad frukt;
- - 1 msk. en sked russin.
Instruktioner
Steg 1
Gnugga keso genom en fin sikt, blanda med kuber av flerfärgad kanderad frukt och förångad russin. Vispa den kalla grädden med en mixer i ett tjockt skum och blanda den försiktigt med ostmassan.
Steg 2
Smält smöret utan att koka. Kyl sedan lite och slå med en mixer. Tillsätt äggulor och strösocker, slå igen.
Steg 3
Tillsätt vispad smör i ostmassan och rör om. Överför ostmassan till en skål med en sikt fodrad med cheesecloth, täck med ostdukens utskjutande kanter och kyl den över natten.
Steg 4
På morgonen, överför ostmassan till påskpannan och lägg tillbaka den i kylskåpet, täckt med plastfolie för att skydda den från att klappa.
