Denna maträtt är bäst tillagad med kort pasta, spagetti blir obekvämt att äta. Om så önskas kan broccoli ersättas med vanlig kål.
Det är nödvändigt
- - 1 paprika
- - 1 stor lök,
- - 3 vitlöksklyftor
- - 400 g malet kött,
- - 400 broccoli,
- - 1 tsk basilika,
- - salt och peppar efter smak
- - 300 g pasta.
Instruktioner
Steg 1
Lägg paprika på ett bakplåt och lägg i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Baka tills svart och brunt, vänd hela tiden, ca 35-40 minuter.
Steg 2
Ta bort den färdiga paprikan från ugnen, lägg i en behållare, stäng tätt, lägg åt sidan för nu.
Steg 3
Skär broccoli i mindre blommor. Hacka lök och vitlök fint.
Steg 4
Värm 2 matskedar i en stekpanna på låg värme. solrosolja. Tillsätt vitlök och lök, stek i ca 7 minuter. Lägg till köttfärs där och stek tills köttet är helt matt.
Steg 5
Lägg broccoli och basilika i en stekpanna, krydda med salt och peppar efter smak. Tillsätt ett glas vatten och låt sjuda tills broccoli är helt mjukt och vätskan förångas nästan helt, cirka 8-10 minuter.
Steg 6
Skala paprikorna, ta bort fröna och stammen. Skär massan i medelstora bitar. Lägg paprika i stekpannan.
Steg 7
Koka pastan i kokande och saltat vatten. Töm vattnet genom ett durkslag. Servera den färdiga pastan med det beredda malet köttet.
