Köttburek är en turkisk maträtt. I Turkiet kan det ofta ses på festbordet. Skålen visar sig vara mycket tillfredsställande och välsmakande. Du kan vara säker på att burek kommer att överraska dina gäster.
Det är nödvändigt
- - 500 g smördeg
- - 100 g hård ost
- - 400 g nötkött
- - 50 ml vatten
- - 100 ml kefir
- - 1 ägg
- - 1 morot
- - 1 lök
- - vegetabilisk olja
- - salt, peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Ta först köttet, skölj det väl och skär det sedan i bitar.
Hacka löken fint, raspa morötterna, lägg allt i en stekpanna och stek i vegetabilisk olja.
Steg 2
Kombinera kött och grönsaker och finhacka dem. Peppar malet kött, salt efter smak.
Steg 3
Klipp ut små cirklar från degen med ett glas. Smörj ett bakplåt med olja, lägg deigcirklar på det.
Steg 4
Lägg lite köttfärs på degen, sedan degen och finhacka igen. Det övre lagret ska vara av deg.
Steg 5
Blanda vatten, kefir, ägg och salt. Häll blandningen över burek.
Och sätt i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 30-40 minuter.
Steg 6
Strö köttburek med riven ost och låt stå i ugnen i ytterligare 10-15 minuter.
