Kanadensiska forskare genomförde en serie experiment och svarade på frågan: vilka är de mest användbara spannmålen? Bovete placerades på första plats. Det normaliserar ämnesomsättningen, minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar och tar bort gifter från kroppen. Andra platsen gick till havregryn, som stimulerar tarmarna, tar bort gifter och fungerar som förebyggande av cancer. Därefter kommer risgröt. Det omvandlar näringsämnen till energi och stärker nervsystemet, och japanska forskare hävdar att ris förbättrar hjärnans funktion och förbättrar intelligens.
Det är nödvändigt
-
- För bovete gröt:
- 2 koppar bovete;
- en tesked salt;
- 3 glas vatten;
- 2 msk smör.
- För havregryn:
- 2 glas Hercules-flingor;
- 5 glas mjölk;
- 0,5 tsk salt;
- 2 msk smör.
- För risgröt:
- ett glas ris;
- 4 glas mjölk;
- en matsked socker;
- 0,5 teskedar salt;
- Smör.
Instruktioner
Steg 1
Bovete gröt
Sortera ut spannmålen och häll på en sikt och häll över med kokande vatten. Överför sedan till en stekpanna och stek tills den är ljusbrun. Häll vatten i en kastrull, salta och koka. Häll bovete i kokande saltvatten, rör om och ta bort de flytande kornen med en skårad sked. Koka i 15-20 minuter tills det är tjockt, rör om ibland. Platta sedan ut grötens yta med en sked, sänk värmen till låg, stäng pannan tätt med lock och låt bovetegröt stå på spisen i en och en halv timme för att simma. En ugn kan användas för denna procedur. Lägg smör i gröt innan servering. Gröt med mjölk bereds på samma sätt: den kokta gröt läggs på tallrikar och hälls över med mjölk. Varm gröt - varm mjölk och kyld - kall.
Steg 2
Bovetegröt i krukor har länge tillagats i Ryssland. För att göra detta: sortera ut och skölj bovete, lägg i 3/4 krukor, tillsätt salt och ghee. Häll kokande vatten över potten upp till toppen, blanda allt ordentligt och lägg i ugnen i en och en halv timme. När gröt är klar, tillsätt smöret i den.
Steg 3
Gröt
Häll mjölk i en kastrull och koka upp den. Salta sedan, tillsätt havregryn och koka i 15-20 minuter tills det är tjockt och rör om ibland. Lägg smör i den beredda gröt. Havregryn kan diversifieras genom att tillsätta: socker, sylt, färska eller frysta bär, fruktsirap.
Steg 4
Risgröt
Sortera riset väl och skölj. Koka vatten i en kastrull, tillsätt ris och koka i 5-8 minuter. Lägg sedan riset i ett durkslag eller sikt och låt vattnet rinna av. Häll mjölk i en kastrull, värm och salt. Överför riset till en kastrull med mjölk och koka, rör om ibland, på låg värme i 15 minuter. Tillsätt sedan socker, rör om allt väl, stäng locket och lägg i ett vattenbad i 10-15 minuter för att värma upp. Lägg smör i risgröt innan servering.
