Gillar du väldigt saftiga, ömma och hälsosamma rätter? Då föreslår jag att du gör en tårta med just sådana kriterier, kallad "Generous Farmer". Jag tror att många kommer att uppskatta det.
Det är nödvändigt
- - aubergine - 1 st;
- - zucchini - 1 st.
- purjolök - 470 g;
- - Mozzarellaost - 350 g;
- - smördeg - 600 g;
- - smör - 80 g;
- - salt;
- - malen svartpeppar;
- - kycklingägg - 1 st;
- - koriander och persilja - 1 gäng;
- - torkad malm oregano - 1 tesked.
Instruktioner
Steg 1
Hacka den vita delen av purjolön i tunna skivor. Efter att smöret har smält i en stekpanna, spara det, det vill säga steka tills det blir mjukt, medan du rör om hela tiden. Gör detsamma med aubergine och zucchini: skär i kuber och stek. Ta bort skalen från den andra om den är hård. Rör om alla grönsaker.
Steg 2
Hacka persilja och koriander fint och lägg sedan till den huvudsakliga grönsaksmassan. Blanda väl. Krydda med salt och peppar.
Steg 3
Förvandla osten till små kuber och skicka den till grönsakerna. Rör om den resulterande fyllningen och låt den svalna något.
Steg 4
Efter att ha lagt en liten mängd mjöl, cirka 2 matskedar, på en arbetsyta, rulla ut smördeget på det. Förvandla den till ett tunt lager som inte är mer än 2 millimeter tjockt. Dela sedan med en kniv i breda remsor 5 centimeter breda och cirka 20 centimeter långa.
Steg 5
Smörj formen väl och lägg sedan degremsorna på den en efter en så att var och en ligger på kanten av den föregående, med andra ord, överlappar varandra. Glöm inte att remsorna på detta sätt ska täcka inte bara sidans sidor utan också dess botten.
Steg 6
Placera grönsaksfyllningen på degen och täck den med remsornas fria kanter. Pensla den framtida pajen med piskat ägg och strö över oregano.
Steg 7
Baka skålen i ugnen vid 190 grader tills den är gyllenbrun, det vill säga i cirka 30-40 minuter. The Generous Farmer Vegetable Pie är redo!
