Diet är alltid stress för kroppen. Så varför inte göra den här otroliga tiden lite roligare? Dietrecept kan lätt hjälpa till med detta. Kycklingköttbullar med olika såser anses med rätta vara en av de mest favoriträtterna.
När hon sitter på en diet tror varje kvinna att hon kommer att ha ett titaniskt arbete och vägrar alla hennes favoriträtter. Detta är dock inte alls sant! Om du har ett par tre klassiska recept i ditt lager kan du enkelt dela med dig av de hatade kilo utan att göra några ansträngningar. En av dessa rätter är köttbullar med dietkött, som är perfekta för alla sidorätter.
Låt oss överväga de mest framgångsrika recepten för att förbereda denna läckra maträtt, som säkert kommer att behaga både vuxna och barn.
Kycklingköttbullar i tomatsås
Tack vare tillsatsen av tomatpuré får köttbullarna en delikat och lätt smak. Efter att ha kokt dem en gång kommer du definitivt tillbaka till detta recept om och om igen.
För att förbereda en lätt dietmåltid krävs följande ingredienser:
- kycklingfilé - 1 kg;
- ris - 200 g;
- medelstora morötter - 1 bit;
- lök - 2 medelstora lökar;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- tomatjuice eller tomatpasta;
- kryddor och örter efter smak.
- Steg-för-steg-beredningen av en enkel maträtt börjar med beredningen av alla ingredienser.
- Kycklingfilé måste tvättas noggrant och malas flera gånger. Ett sådant knep gör malet mer mjukt och mjukt.
- Riv morötterna på ett fint rivjärn. Skär lökarna i små kuber. Blanda med morötter. Stek i lite solrosolja.
- Tillsätt de stekta grönsakerna till malet kött och rör om.
- Riv en vitlöksklyfta och lägg i malet kött.
- Tillsätt kryddor och örter till köttet efter smak.
- Koka riset tills det är halvkokt och lägg till malet kött.
- Rulla små bollar malet kött och lägg i en djup ugnsform.
- Späd tomatpasta med vatten i förhållandet 2: 1. Tillsätt salt och peppar. Om färdig tomatjuice används bör mängden vara 500 ml. Häll tomatblandningen i en djup behållare och koka upp den. Du kan lägga till lagerblad om så önskas.
- Låt såsen svalna något, häll sedan köttbullarna över dem och skicka till ugnen. Baka i 50 minuter vid 180 grader.
- Denna maträtt passar bra med grönsaker, ris och pasta.
Kycklingköttbullar i en krämig sås
Krämig sås ger kötträtter en extraordinär smak. Skålen kommer inte bara att vara kost men också magnifik i utseende.
För att förbereda kycklingköttbullar i en krämig sås behöver du följande produkter:
- kycklingfilé - 250 g;
- grädde med låg fetthalt - 300 ml;
- mjölk 0,5% - 200 ml;
- 1 medium morot;
- lök - 1 huvud;
- rågsmällare utan kryddor - en liten handfull;
- kryddor och örter efter smak;
- vitlök - 1 kryddnejlika.
- Steg-för-steg-receptet börjar med bearbetning av kycklingfilé. Kycklingen tvättas, rengörs från skinn och överflödigt fett och passeras genom en köttkvarn.
- Riv morötterna på ett fint rivjärn.
- Lök hackas i en mixer till fina spån och läggs till morötter.
- Blöt rågkrutonger i mjölk i 20 minuter och låt svälla. Därefter dräneras mjölken och smällarna läggs till köttfärsen.
- Tillsätt morot-lökblandningen till malet kött och knåda den ordentligt.
- Forma små bollar av malet kött och lägg i en skål med flera kokplattor.
- Blanda grädden med finhackade örter och kryddor. Vispa med en visp.
- Häll köttbullar med den resulterande såsen.
- Sätt multikokaren i läget "Quenching" i 1 timme.
- Curry eller gurkmeja kan läggas till grädden för en mer tilltalande sås.
Kycklingköttbullar i senapssås
Om du gillar rätter med en aning kryddighet, kommer detta recept verkligen att passa din smak.
För en framgångsrik maträtt behövs följande komponenter:
- kycklingfilé - 200 g;
- lök - 1 medium lök;
- rågkrutonger utan tillsatser - en liten handfull;
- mjölk 0,5% - 200 ml;
- kycklingägg - 1 bit;
- grädde med låg fetthalt - 150 ml;
- senap - 2 matskedar;
- kryddor efter smak.
- För kycklingbröstet genom en köttkvarn.
- Skär lök i små kuber eller slipa i en mixer.
- Häll skorporna med mjölk och låt stå i 20 minuter. När de sväller måste mjölken dräneras.
- Tillsätt kycklingägg, lök, kex till den malet kycklingen. Knåda malet noggrant.
- Forma små bollar av kokt malet kött.
- Stek de resulterande köttbullarna i lite olja i en varm stekpanna. Överför till en djup kastrull.
- Blanda senap med grädde och kryddor. Slå ordentligt med en mixer tills den är jämn.
- Häll köttbullar med den resulterande såsen och låt sjuda på låg värme. Koka i minst 2 timmar.
Kycklingköttbullar under ett grönsakslag
Detta recept kombinerar både en kötträtt och en sidrätter samtidigt. Det kan serveras som en oberoende varm behandling.
För att laga kycklingköttbullar under en vegetabilisk päls behöver du följande produkter:
- kycklingfilé - 500 g;
- lök 1 medelstor lök;
- morötter - 1 bit;
- 1 vitlöksklyfta
- ost med låg fetthalt - 150 g;
- champignons - 300 g;
- tomatpuré - 3 matskedar;
- gräddfil 10% - 3 matskedar;
- kryddor och kryddor efter smak.
- För kycklingfilén genom en köttkvarn.
- Skär lökarna i tunna halvringar. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Blanda. Krydda med peppar och salt efter smak.
- Blanda grönsaksblandningen med malet kött.
- Rulla små bollar från malet kött och lägg i en ugnsform.
- Skär champignonerna i tunna skivor. Lägg köttbullarna ovanpå.
- Lägg gräddosten på nästa lager.
- Blanda gräddfil med tomatpasta och finriven vitlök. Häll köttbullarna med blandningen och skicka till ugnen. Koka i 1 timme vid 180 grader.
För att skålen ska bli som den ska måste osten läggas i en liten skiva på varje köttbulle. I detta fall täcker den smälta osten varje kotlett separat. Det kommer att visa sig inte bara mycket gott, men också original.
Rekommendationer för nybörjade hemmafruar
- För att rulla ut jämna bollar som inte kommer att hålla fast vid dina händer måste du fukta händerna i kallt vatten.
- För att skålen ska vara saftig är det nödvändigt att lägga till lite blöt i brödet. För dessa ändamål är det bäst att använda fullkornsbullar. Detta hjälper till att minska kaloriinnehållet i skålen.
- För att köttbullarna inte bara ska vara saftiga utan också frodiga kan du lägga till lite semolina i dem.
- För att minska kaloriinnehållet i skålen bör grönsaker inte stekas med tillsats av olja. Det är bättre att släcka dem med lite vatten.
- För att förhindra att köttbullarna blir fuktiga inuti görs de mycket små. Deras storlek bör inte överstiga diametern på en tesked.
- Ytterligare saftighet kan läggas till köttbullar genom att tillsätta sauterade lök tillsammans med morötter. En liten mängd av dem kan ersätta en anständig mängd vegetabilisk olja.
Som du kan se kan intressanta och välsmakande rätter inte bara vara hälsosamma utan också kalorifattiga. Rätter kan göras mer varierade genom att lägga till dina favoritkryddor och örter. Om du gillar heta snacks kan du lägga till chilipeppar eller curryrätter i köttbullarna. Tvärtom skulle grädde och gräddeost vara den bästa lösningen.
