Kvitten är ett träd eller en buske 1, 5-5 m hög och växer främst i Kaukasus, Ukraina och i den europeiska delen av Ryssland. Kvittenfrukt liknar mycket äpple. Massan av en kvitten kan nå två kilo! För konserver och sylt måste kvitten förblancheras, men du kan baka den utan förberedelse.
Det är nödvändigt
-
- För fyllda kvitten (2-3 portioner):
- kvitten 3 st.;
- ris 3 msk;
- socker 1-2 matskedar;
- russin 0,5 koppar;
- smör 3 msk;
- skalade valnötter 0,5 koppar.
- För bakad kvitten:
- kvitten 2 st.;
- vegetabilisk olja 1 msk. l.;
- älskling 2 msk. l.;
- dränera. olja 15 g;
- skalade valnötter 0,5 koppar.
Instruktioner
Steg 1
Välj en kvitten att baka. Det är bäst att ta frukter som är stora och mjuka vid beröring. Denna kvitten kommer att smaka sötare.
Steg 2
När du har valt frukt börja du laga mat. Så, fylld kvitten. Innan du förbereder denna maträtt, skölj russin i förväg och blötlägg dem i 30 minuter. Töm sedan vattnet. Skölj samtidigt riset och koka det tills det är ömt. Kyl riset.
Steg 3
Hacka nötterna och blanda väl med russin, ris och socker. Du borde få en homogen massa.
Steg 4
Förbered sedan kvitten för fyllning. Klipp av fruktens ovansida, skär försiktigt kärnan med fröna. Fyll sedan kvitten med fyllningen.
Steg 5
Smörj ett bakplåt med smör, lägg kvitten på det och baka i ugnen vid måttlig temperatur i minst 15 minuter, se upp när du är klar. Stektiden beror på typen av kvitten och fruktens storlek. Fylld kvitten med honung eller sylt serveras.
Steg 6
Det andra receptet är bakad kvitten. För att förbereda bakad kvitten måste frukten inte bara tvättas ordentligt utan också skalas av dem. Skär sedan frukten på mitten, ta bort kärnan och fröna. Kvitten kan skäras i skivor eller skivor.
Steg 7
Sprid kvitten på ett bakplåt smurt med vegetabilisk olja, försök att lägga bitarna nära varandra. Smörj kvittenskivorna ovanpå med honung och strö över socker. För att förhindra att kvitten brinner ovanpå, sprid försiktigt lite smör över skivans yta.
Steg 8
Lägg bakplåten i en förvärmd ugn och baka i 20 minuter. Häll kvitten sirap och strö över nötter före servering.
