Fasta är en tid för andlig och fysisk rening, när många människor vägrar att äta mat av animaliskt ursprung. Men ibland är det nödvändigt att ordna små semestrar och skämma bort dig med godis. Lean cake är en utsökt dessert som inte använder ägg, mjölk eller smör.
Det är nödvändigt
-
- För provet:
- 250 g mjöl;
- 150 g socker;
- 4 tsk bakpulver;
- 250 g vatten;
- 6 msk vegetabilisk olja;
- 2 äpplen;
- 100 g valnötter.
- För grädden:
- 2 msk. fruktjuice (valfri);
- 2 msk semolinagryn;
- 3 msk Sahara;
- 1 burk konserverad frukt;
- kokosflingor.
Instruktioner
Steg 1
Sikt mjöl genom en sil 2-3 gånger. Kombinera den sedan i en liten djup kastrull med bakpulver och socker. Häll sedan försiktigt i vegetabilisk olja, vatten och blanda allt väl.
Steg 2
Skala och kärna de tvättade äpplen, skär i små kuber. Hacka nötterna ordentligt. Lägg dem i degen, blanda allt igen och knåda degen. Den ska vara något tjockare än gräddfil.
Steg 3
Om din deg är för tjock, tillsätt lite kokt varmt vatten i det och knåda igen. Låt den sedan ligga på en varm plats i 15-20 minuter.
Steg 4
Smörj två bakrätter med grönsaker eller ghee och fördela degen lika i dem. Skicka dem till en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 30-40 minuter och baka kakorna tills de är mjuka.
Steg 5
När tiden har gått, ta bort formarna från ugnen, ta bort kakorna från dem och låt dem svalna i ungefär en halvtimme.
Steg 6
Vid den här tiden förbereder du en utsökt grädde till kakan. Häll saft i en liten kastrull, tillsätt socker och gryn. Sätt sedan blandningen på medium värme, vänta tills den kokar och koka i 15 minuter.
Steg 7
Glöm inte att under tillagningen måste grädden omröras hela tiden så att den inte brinner och klumpar bildas. Ta bort den färdiga grädden från värmen, sval och slå med en mixer i moussen.
Steg 8
Mätt den första skorpan med konserverad fruktsirap. Sprid hälften av moussen jämnt över den och lägg ut den hackade frukten.
Steg 9
Mätt sedan den andra skorpan med sirap, lägg den på den första, pensla med kvarvarande mousse, strö över kokosnöt på toppen och garnera med konserverad frukt.
Steg 10
Låt kakan stå i 30-40 minuter så att kakorna är väl mättade med grädden och servera.
