Butikerna erbjuder ett stort urval av frysta grönsaksblandningar som är bra att använda under en period då det nästan inte finns några färska grönsaker. När du köper en blandning, var uppmärksam på att grönsakerna i påsen är smuliga och inte ligger i en klump.
Det är nödvändigt
-
- Vegetarisk soppa
- påse med fryst grönsaksblandning (400 g)
- potatis (3 stycken)
- vatten eller buljong (2 liter)
- färska kryddor
- Grönsaksblandning med ostskorpa
- påse med fryst grönsaksblandning (400 g)
- gräddfil (2 msk)
- ägg (2 stycken)
- hård ost (50 g)
- Omelett med blandad grönsak
- förpackning med grönsaksblandning (400 g)
- ägg (4 stycken)
- majonnäs (1 msk)
- vegetabilisk olja (1 msk)
- Sötsuriga grönsaker
- påse med fryst grönsaksblandning (400 g)
- tomatpuré (2 msk)
- sojasås (2 msk)
- vinäger (1 msk)
- strösocker (1 msk) eller honung (1 msk)
- stärkelse (1 matsked)
- vatten (1/2 kopp)
Instruktioner
Steg 1
Vegetarisk soppa.
Koka vatten eller buljong i en kastrull. Skala potatisen, skär dem i kuber och lägg dem i en kastrull. Koka i 10 minuter. Häll grönsaksblandningen från påsen i kokande vatten; tina inte upp den. Koka soppan i ytterligare 15 minuter. Salt. Stänk soppan med färska örter några minuter innan matlagningen är slut.
Steg 2
Grönsaksblandning med ostskorpa.
Häll den frysta blandningen i en djup lapp. Rör om ägg och gräddfil i en skål. Lägg till Salt. Häll denna vätska över grönsakerna och lägg plåstret i den heta ugnen i 30 minuter. Riv osten. Ta bort de bakade grönsakerna, strö över dem med ost och baka i ugnen i ytterligare 5 minuter tills en ostskorpa dyker upp.
Steg 3
Omelett med grönsaker.
Häll en påse grönsaker i en förvärmd panna. Stäng locket. Gryta grönsaker i sin egen juice tills överflödig fukt försvinner. Rör om ibland. Salt. Vispa ägg separat, tillsätt majonnäs till dem. Vispa igen. Häll vegetabilisk olja, vispa ägg i grönsaker och stek som en omelett. Samla de härdade kanterna till mitten, träng igenom mitten så att omeletten är jämnt stekt. Stäng av värmen och locket. Låt stå i några minuter. Omeletten blir svullen och fluffig.
Steg 4
Sötsuriga grönsaker.
Häll grönsakspaketet i en kastrull eller gryta. Lägg tomatpuré i en djup skål, tillsätt sojasås, vinäger eller vitt vin till den. Rör om blandningen. Tillsätt honung eller strösocker. Rör om igen. Lös upp stärkelsen i ett glas vatten och häll i såsen. Tillsätt sås i grönsaker och låt sjuda i 15 - 20 minuter och servera grönsaker med smuligt ris.
