Kycklingben bakas i ugnen på olika sätt. De kan förmarineras eller rivas med en blandning av kryddor och vitlök, helt enkelt läggas på ett bakplåt eller läggas i en bakhylsa. Förbered foliefyllda kycklingben för en fantastisk familjemåltid.
Det är nödvändigt
-
- Fyllda kycklingben:
- 4 kycklingben;
- 1 kopp valnötskärnor
- 0,5 koppar gropna katrinplommon;
- 1 massa persilja;
- 1 lök;
- salt;
- malen svartpeppar;
- grädde.
- Ben i honungsmarinad:
- 2 ben;
- 3 msk tomatpuré;
- 3 vitlöksklyftor;
- 1 msk älskling
- 1 matsked vegetabilisk olja;
- salt;
- malen svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Fyllda ben Tvätta fyra ben i kallt vatten. Torka med en pappershandduk.
Steg 2
Gör ett cirkulärt snitt runt benet och ta bort huden från benen med en strumpa.
Steg 3
Separera kycklingköttet från benen och ta bort alla senor.
Steg 4
Köttfärs 4 ben, 1 kopp valnötskärnor, 0,5 koppar gropar sviskor, 1 massa persilja.
Steg 5
Rör om malet kött noggrant, krydda det med salt och svartpeppar efter smak.
Steg 6
Tillsätt den skalade och finrivna löken till den malet kycklingen. Rör om blandningen och, om så önskas, tunna den med lite grädde.
Steg 7
Fyll kycklingskalet med det beredda malet köttet, inte särskilt tätt.
Steg 8
Vik varje fylld kycklingben i folie och lägg på ett bakplåt. Det övre lagret av folie ska inte passa tätt mot kycklinghuden.
Steg 9
Lägg bakplåten med benen i ugnen och baka i 40-50 minuter. Några minuter före tillagning, ta bort benen från ugnen och vik försiktigt ut folien. Fortsätt baka benen tills de är gyllenbruna.
Steg 10
Servera varma fyllda kycklingben. Välj en garnering efter eget tycke.
Steg 11
Honungsmarinerade ben Tvätta två ben under rinnande kallt vatten, torka lite och skär varje ben i 2-3 bitar.
Steg 12
Förbered marinaden. Blanda 3 matskedar tomatpuré, 1 matsked honung, salt och svartpeppar efter smak. Rör om allt tills det är jämnt.
Steg 13
Skala och riv 3 vitlöksklyftor. Blanda den med tomat-honungsmassa. Tillsätt 1 matsked vegetabilisk olja där.
Steg 14
Lägg marinadmassan i en skål med kycklingben och blanda allt väl.
Steg 15
Marinera benen i 1 timme, rör om ibland.
Steg 16
Linja ett bakplåt med en stor bit folie. Placera de marinerade kycklingbenen på mitten av folien. Lyft upp kanterna och stäng benen ovanpå.
Steg 17
Baka benen i folie i en förvärmd ugn till 180 grader i 35-40 minuter.
Steg 18
Ta bort bakplåten med de färdiga kycklingbenen från ugnen, vik ut folien.
Steg 19
Koka potatismos eller ärtor, kokt pasta, ris eller bovete som tillbehör. Lägg kycklingbenen bredvid den. Häll den bakade såsen över sidrätterna. Servera varm.
