Särskilt med dessa muffins är att smaksatt bladte läggs till degen.
Det är nödvändigt
- För 6 muffins:
- - 0,5 msk. smaksatt bladte;
- - 115 g mjöl;
- - 1 tsk bakpulver;
- - 115 g smör;
- - 115 g socker;
- - 2 stora ägg
- - 65 g gräddfil.
- Glasyr:
- - 1 msk. kakao pulver;
- - 1 msk. florsocker;
- - 0,5 msk. mjölk.
Instruktioner
Steg 1
Ta först ut oljan från kylskåpet för att mjuka upp den. Slip tebladens löv om de är stora.
Steg 2
Fyll muffinsformarna med speciella manschetter eller smörj med olja. Om du bakar i silikon, strö bara över dem med vatten. Sätt ugnen på förvärmning till 180 grader.
Steg 3
Sikta mjöl i en skål med bakpulver. Tillsätt krossat te och rör om.
Steg 4
Vispa det mjukade smöret med en mixer till en fluffig grädde med tillsatt socker. Slå i ägg en i taget. Fortsätt slå, tillsätt hälften av mjölblandningen och all gräddfil, blanda ordentligt och tillsätt kvarvarande mjöl. Rör om snabbt innan du kombinerar ingredienserna för att förhindra att muffins blir hårda.
Steg 5
Dela degen i formar och lägg i ugnen i 20-25 minuter.
Steg 6
Medan muffinsna bakar förbereder du glasyren. För att göra detta, blanda helt enkelt mjölken med kakaopulver och pulveriserat socker till önskad konsistens. Täck muffinsna med glasyren när de är kalla.
